2018-04-03 00:00:00 來源： 點擊：2933 喜歡：0
據(jù)經(jīng)濟之聲《天下財經(jīng)》報道，中國農(nóng)業(yè)大學有機農(nóng)業(yè)技術研究中心主任杜相革表示，10年后，中國有機農(nóng)業(yè)規(guī)模將會達到1億畝，主導世界有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展格局。
有機農(nóng)業(yè)從不被認可，逐漸成為消費焦點、消費趨勢，未來10年有機農(nóng)業(yè)或領導中國農(nóng)業(yè)。
市場廣闊，前景很美好
由中國社會科學院社會學研究所社會心理學研究中心及社會科學文獻出版社共同舉辦的《社會心態(tài)藍皮書：中國社會心態(tài)研究報告(2016)》發(fā)布會在京舉行。藍皮書披露，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食品安全、個人信息安全和環(huán)境安全的安全感得分低依然突出，其中，食品安全和個人信息安全依然是目前民眾最為擔心的問題。
有研究指出，2015年間全國發(fā)生了26231起食品安全事件，平均每天發(fā)生約71.9起。事件發(fā)生的數(shù)量排名前5位的食品種類分別為：肉與肉制品(2600起，9.91%)、酒類(2272起)、水產(chǎn)與水產(chǎn)制品(2143起)、蔬菜與蔬菜制品(2035起)、水果與水果制品(1878起)。
中投顧問發(fā)布的《2016-2020年中國有機農(nóng)業(yè)深度調(diào)研及投資前景預測報告》表示，有機農(nóng)業(yè)對于中國這樣一個發(fā)展中國家，不但可以提高農(nóng)業(yè)生態(tài)資源使用效率，促進出口農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，而且可以漸進性地改善生態(tài)環(huán)境，增加外匯收入等。隨著人們對有機農(nóng)業(yè)和有機食品的深入認識，有機食品的開發(fā)已經(jīng)走過了剛起步時僅對邊遠地區(qū)傳統(tǒng)方式生產(chǎn)、新開荒無污染產(chǎn)品進行檢查認證的時期，逐漸進入了從常規(guī)農(nóng)業(yè)向有機生產(chǎn)轉(zhuǎn)換的新階段。
中央全面深化改革領導小組第三十七次會議指出，要正確處理農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護、糧食安全、農(nóng)民增收的關系，創(chuàng)新有利于增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給、降低資源環(huán)境利用強度、促進農(nóng)民就業(yè)增收的體制機制，形成同環(huán)境資源承載能力相匹配、生產(chǎn)生活生態(tài)相協(xié)調(diào)的農(nóng)業(yè)發(fā)展格局，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
2017年，中央一號文件明確提出支持綠色有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。1月3日，國務院關于印發(fā)《全國國土規(guī)劃綱要（2016—2030年）》的通知要求，大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)以及特色經(jīng)濟林、林下經(jīng)濟、森林旅游等林產(chǎn)業(yè)。在一號文件中五次重點提到“有機農(nóng)業(yè)”，意味著有機農(nóng)業(yè)不僅是一種消費趨勢，也將會是國家重點扶持發(fā)展的對象。
如何徹底解決食品安全問題？
國家質(zhì)檢總局原工程師、中國質(zhì)量萬里行促進會常務副會長劉兆彬表示，解決中國食品安全問題最根本的出路在于抓好源頭——農(nóng)業(yè)。而農(nóng)業(yè)的根本出路就在于有機化。劉兆彬提出應大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)。
他認為，在當代，人類已經(jīng)進入了化學化農(nóng)業(yè)階段。化學農(nóng)業(yè)、化肥農(nóng)業(yè)已經(jīng)成了我國和許多國家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要方式。2015年，我國生產(chǎn)的化肥大約是7432萬噸，農(nóng)藥是374萬噸，還有一些抗生素和抗菌素。他認為，雖然化學農(nóng)業(yè)有好處，但是也有三大弊端：一是破壞了土地，地力板結(jié)污染地下水;二是破壞了生態(tài)，影響了整個生態(tài)鏈和生物鏈;三是污染了食品。
談到如何發(fā)展有機農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)，劉兆彬認為食品安全最最突出的問題是各類添加劑的濫用，國家對添加劑的生產(chǎn)、準入、使用、存在部分執(zhí)法不到位的情況，要想做到食品安全，必須嚴控添加劑的使用。
劉兆彬提出，食品安全發(fā)展根本保障在于社會共治、法制化。首先要依靠企業(yè)自查自糾，承擔起應有的社會責任。對產(chǎn)品、對員工，對股東，對利益相關方負責，對生態(tài)、對環(huán)保、對社區(qū)負責。此外，應做好一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合，用好現(xiàn)代加工業(yè)的技術。此外由于農(nóng)業(yè)受天災影響比較大，成本比較高，風險比較大，應普及農(nóng)業(yè)保險。
劉兆彬指出，社會共治最重要的就是發(fā)揮社會各利益相關方利益主體監(jiān)督作用。從消費者監(jiān)督、輿論監(jiān)督、政府監(jiān)督、協(xié)會監(jiān)督、其他第三方的監(jiān)督等各方面進行監(jiān)管制約。
《自然》雜志：有機農(nóng)業(yè)是未來主力軍
國際領先的科學期刊《自然》Nature分刊《自然·植物》，曾刊發(fā)了華盛頓州立大學學者John P. Reganold的研究，回顧和分析了40年來有機農(nóng)業(yè)與常規(guī)農(nóng)業(yè)的綜合效益。研究團隊在英國衛(wèi)報上，對“我們可否通過有機農(nóng)業(yè)喂飽100億人口”給出了積極的答案。
這份研究對世界生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸和趨勢做了深入論述，對我國農(nóng)業(yè)如何實現(xiàn)真正的可持續(xù)發(fā)展，也頗具參考意義。
到2050年如何喂飽全世界這是我們亟待解決的人道主義問題。40年前，時任美國農(nóng)業(yè)部部長曾經(jīng)對此回答：“誰提議發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，就叫他先決定一下要餓死美國公民中哪5000萬人”。
40年過去后，刊發(fā)在自然雜志的最新跟蹤研究卻證明：盡管有機農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的產(chǎn)量低于常規(guī)農(nóng)業(yè)10-20%，但在經(jīng)濟效益、環(huán)境影響、社會效益等方面都超過常規(guī)農(nóng)業(yè)，更在提供營養(yǎng)、適應氣候變化、增進土壤健康、保護生物多樣性、增加就業(yè)和創(chuàng)造新的經(jīng)濟模式等方面有著積極表現(xiàn)。研究人員John Reganold預測，在面對21世紀人口激增、氣候變化和環(huán)境惡化等全球議題下，新有機農(nóng)業(yè)是可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主力軍。
多年的有機農(nóng)田實踐研究發(fā)現(xiàn)，人們對有機農(nóng)業(yè)普遍缺乏的信任，是當代農(nóng)人面臨的最大挑戰(zhàn)。人們會一上來就問：“你的蔬菜怎么保證全程有機”其實大家對有機食品的味道是主觀的，新農(nóng)人能做的就是通過嚴格管理，堅持有機種植的過程。
最后，隨著消費升級，人們對食品安全與健康的需求激增，有機農(nóng)業(yè)及有機農(nóng)產(chǎn)品將會越來越受到高端市場的追捧。
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